четверг, 22 сентября 2016 г.

В Ленте на Руставели тестируют кассы самообслуживания

Сегодня пробивался на кассе самообслуживания в Ленте на Руставели. Кассы работают в тестовом режиме, их работу сопровождают около 7-10 специалистов. Пока плохо, в SPARe работают лучше. Столкнулся с проблемой, что некому снять защиту. Ролл не правильно забит в базу вес, выдал ошибку "некорректный вес", пришлось обращаться за помощью.
Лента касса для тебя

воскресенье, 18 сентября 2016 г.

Матрица вин

Всем привет.
Начну потихоньку писать про матрицу вин, набор минимум.
Начну с шампанского:
Премиум - мартини, чинзано -2-3 вида, мондоро.
Средний сегмент: полка BOSCO  - белое и золотистое.
Этот "шампунь" пользуется максимальной популярностью !!!
Поэтому золотая полка его по праву.
полный ассортимент шампанского боско
Под BOSCO полка "шкаликов" шампуня для сильных и независимых женщин (совсем маленькие, никаких средних размеров)
Дальше я бы выделил полку под Льва Галицына.
Спрос на него есть, чуть меньше, но стабильный.
4 вида: розовое, брют, полусухое, полусладкое.
Предпоследнюю полку для Абрау  - это хороший качественный продукт со своим спросом.
И последняя полка для бюджетного Российского шампанского брют и полусладкое.
Красное вино. 

понедельник, 5 сентября 2016 г.

Осенний трафик

 Наступила осень. А с ним и увеличился трафик.  В моём супермаркете, это составило порядка 16% за 2 недели. При самом низком летнем оттоке по сети в регионе. В других суперах сезонный приток выше.
 Самое главное, в  этой ситуации, вернуть трафик в магазин. Люди отдохнули и отвыкли от привычных им вещей и уже с новым взглядом  смотрят на магазин. В такой момент следует проявить максимальную лояльность к покупашке. Рассмотрим варианты применимые в одной из компаний:
 1.Каталог супер скидок. Ни что так не привлекает покупашку, как "Супер" цена, особые любители халявы, готовы преодолеть даже очень большие расстояния. Главное наличие на полках этого товара, иначе не избежать "казуса".
 2.Дисконтная карта даром или за минимальную стоимость. Эта возможность не только привлечь новых покупателей, но и оценить рынок не охваченных клиентов, узнать их потребности, их локализацию и т.д.
 3. Отсутствие очередей. После отпуска стремительно упасть в работу и застрять с негативной мыслью в очереди кассы не самое приятное, согласитесь.
 4. Внимание, чистота и порядок. Размыльте взгляд, посмотрите на зал с другой стороны. Грязно, не привлекательно ? Отлично - самое время исправить, сделать магазин лучше. И заодно не шокировать подтёками крови или сладкого джема на полках покупашек, они такие ранимые =) Ну а хорошее отношение персонала к покупательским вопросам, залог успеха любого магазина, особенно формата "у дома".


И еще немного о трафике. Если по близости есть офисные помещения, то плохая погода (проливной дождь) снижает до 10 % дневной выручки за счёт уменьшения продаж "булочек" в обеденное время (с 13 до 15).