среда, 16 апреля 2014 г.

Как привлечь покупателей на пасху

Каждая торговая сеть желает сделать максимальный оборот на пасху.
Чем обычно привлекают покупашек ? Яйцом, оформлением, ассортиментом к пасхе и куличами собственного производства.
Самое эффективное из этого, это акция на яйцо. Можно сделать скидку на пару позиций. Но очень хорошо показывает себя акция яйцо по рублю или по два рубля.
Но самая лучшую акцию провела лента.  В формате -50 % на все яйцо. День был выбран четверг, перед самой пасхой. Это очень грамотный выбор, чтобы и пт-вс не перебивать и выбрать максимальный день по обороту. Благодаря активной рекламы по телевизору и радио поток колоссальный. В 10 утра полный зал покупашек, очереди на кассах в 7-9 тележек, яйцо метут.
Результат намного лучше, чем прошлогодняя акция яйцо по рублю.
И главное нет негатива, что нет акционного яйца ( зачастую жесткие ограничения по объему акционного яйца ).
Фото сделано в 10 утра.

Лента яйцо -50%

вторник, 15 апреля 2014 г.

«Магнит» стал крупнейшим импортером бананов в Россию

Каждый пятый банан ввозится в Россию структурами крупнейшей в стране торговой сети «Магнит». Примерно четыре года назад прежний «банановый король», владелец группы JFC Владимир Кехман, обанкротился, его конкуренты пытались переделить рынок, но главным импортером неожиданно стал «Магнит».
В январе и феврале 2014 года компания «Тандер» (управляет торговой сетью «Магнит») являлась крупнейшим поставщиком бананов в Россию, свидетельствуют данные аналитической компании Banastat: поставки ритейлера достигли, соответственно, 1,025 млн и 1,274 млн коробок весом 19,5 кг каждая (стандартная единица измерения в банановом бизнесе), таким образом, его доля в банановом импорте составляла 17 и 21%.
В пресс-службе «Магнита» РБК заявили, что розничная сеть сама напрямую импортирует бананы с октября 2010 года исключительно для собственных нужд. Поставки осуществляются по морю на фрахтуемых судах, после чего заморский груз развозится на собственных автомобилях в распределительные центры сети. По данным на 31 марта 2014 года, собственная логистическая система компании включала 23 распределительных центра и автопарк из 5720 автомобилей.
Вторую и третью строчки рейтинга импортеров от Banastat в феврале занимали компании «Омега» (14%) и «Артэс» (9%). Получить комментарии в этих компаниях не удалось. JFC Group Владимира Кехмана в период своего расцвета в 2008 году являлась крупнейшим импортером бананов в Россию с долей свыше 40%. Но в феврале 2012-го группа заявила о банкротстве, попытка кредиторов, в том числе Сбербанка, Банка Москвы и Промсвязьбанка, взыскать с JFC около 17 млрд руб. долга не увенчалась успехом. На этой неделе стало известно, что за 105 млн руб. с молотка ушел особняк Кехмана в Пушкино.
По словам гендиректора компании «InfoLine-Аналитика» Михаила Бурмистрова, место прежнего лидера рынка занял «Тандер» – компания вырвалась вперед примерно в середине 2013 года. «Бананы – самый популярный фрукт в России за счет своей дешевизны. Ритейлер смог достаточно быстро централизовать поставки бананов в свои магазины», – пояснил эксперт. По его оценкам, продажа бананов без посредников даст ритейлеру возможность заработать в текущем году до 3 руб. на каждом килограмме. Бананы занимают 7–8% в продажах овощей и фруктов в России, подсчитал Бурмистров. В отличие от «Магнита» другие ритейлеры, в частности X5 Retail Group, «Дикси» и Auchan, закупают бананы у оптовых поставщиков, отмечает он.
По данным Banastat, на 13-й неделе года (24–30 марта) в Эквадоре чувствовался большой спрос на бананы со стороны поставщиков в Россию, что привело к росту цен на спотовом рынке с 9,5–10 долл. до 12,5–13 долл. в порту отгрузки за коробку весом 19,5 кг. Однако в начале апреля цены снизились до 12–12,5 долл., и ожидается дальнейшее снижение из-за низкого спроса. Banastat рассчитывает на увеличение производства в Эквадоре, что должно привести к существенному снижению цен к концу апреля.
Впрочем, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) предупреждает об эпидемии бананового грибка: он уже привел к значительным потерям плантаций в Юго-Восточной Азии, а недавно случаи грибка были выявлены в Мозамбике и Иордании.
По данным Росстата, в первом квартале текущего года бананы стали лидером в подорожании: за три месяца они прибавили в розничной цене 31,3%.

среда, 9 апреля 2014 г.

Санитария в Гипермаркетах

Регионы , отличаются от больших городов, тем что они просто обожают судачить. Особенно о торговых точках.
Так наткнулся на статью, где хаили "Ленту" Астрахань (а в коментариях и О`кей, Магнит, ещё не открывшийся "Ашан" и некий "Михайловский") за то что мусор  и др. хлам возят сотрудники в тележках для покупателей. Ну и как следствие не соблюдается  санитарно-гигиенические нормы.
Вот в Питере или Москве даже не подумали это обсуждать. А количество комментариев к этой статье, просто безумно....
Так что операционной службе нужно следить за чистотой в тележках!!! И чтобы для вывоза товара использовали служебные тележки, отличавшиеся чем-нибудь  от покупательских. К этому пришла в частности Лента. В О`кее используется другой размер телег для внутреннего пользования.


воскресенье, 6 апреля 2014 г.

Как бороться с товарами без движения или продаж

   Товары без движения или продаж, это оборотные средства, которые не приносят доход компании. И конечно любой топ менеджер хочет свести такие потери к нулю или что-то к этому равное.
   Я попытаюсь рассказать Вам, как более грамотно с этим бороться. За последних два года, я разработал систему, благодаря которой у меня самый низкий показатель по Северо-западному региону своей сети (среди стандартных ГМ и компактов).
   По Non-Foodам за основу взят показатель без продаж +61 день. Измеряется в  сумме запаса товара. Считается как активная матрица, так и пассивная. Отдельно считается сумма товаров подлежащего продажи и отдельно сумма товаров собранных на возврат или сезонное хранение. Сравнивать необходимо показатели "сумма запаса" среди ГМ общего стандарта  матрицы. Так как у компактов, матрица сужена и показатель ТБП у них намного ниже,(должен быть по теории), а у расширенных стандартов ситуация противоположная. На практике, всё зависит от руководителя секции. 
   ТБП +61 день не должно превышать 7,5% от суммы запаса (при оборачиваемости в 45 дн.)
Такие показатели говорят о массово не выставленном товаре и некорректных остатках. Необходимо срочно предпринимать меры оперативного характера, вплоть до замены руководителя секции.
   Оптимальное значение 2,5%  от суммы запаса (при оборачиваемости в 45 дн.)

Способы борьбы с ТБП:
1. Проверка всей матрицы. Составляется график проверки всей матрицы товаров со сроком на поиске недостающих позиций. По не найденным позициям проводится локальная инвентаризация. Минусы: высокая затрата ресурсов персонала, так как проверить полностью матрицу всего отдела задача не из лёгких (у меня к примеру она составляет от 4500SKU до 8500SKU). Так же зачастую менеджмент загоняет в очень жёсткие временные рамки подобные проверки. И на практике, персонал вместо того, чтобы выставлять товар, ходит целыми днями со списками. В итоге - борьба есть, но слабая или только на бумажке + потери продаж.
2. Проверка  ТБП +61 день. (лучше брать ТБП +54 дня). В понедельник распечатывается список таких товаров, фильтруется по сумме запаса, от большего к меньшему. Далее происходит проверка каждого товара на физическое наличие в торговом зале (с ПН по ПТ). С обязательной проверкой наличия ценника и его соответствия, месторасположения (при возможности товар поднимается на уровень глаз), присутствия образца (если требуется), присутствие ш/к и товарного вида. Если товар имеет не пригодный вид - производится списание (или снижение цены до "красного" минимума, при наличие такой возможности). Остальное - устраняется, если не соответствует требованиям компании. 
   Итак  теперь мы имеем два списка: товар который не продаётся и товар который не выставлен.
   Товар который не продаётся. На пассивную матрицу выпрашиваем у коммерческой службы максимальную скидку, особенно если ед. остатки (до 5 шт.). На активую матрицу - просим данный товар вывести из ассортимента. Если товар имиджевый (дорогие наборы посуды, брендовые игрушки  или не продаётся одна кастрюлька  из серии) - то просим завести доб. акцию, чтобы показать динамику. Зачастую в продаже есть товар, который очень хорошо продаётся в НГ (к примеру), но при этом потом стоит без продаж. Но для того, чтобы покупатель пришёл именно в наш магазин, нам нужен такой ассортимент круглогодично. 
ВЕСЬ ТОВАР ИЗ ЭТОГО СПИСКА С ОСТАТКОМ ДО 5 ШТ, ДОЛЖЕН БЫТЬ ПЕРЕСЧИТАН И ПРИВЕДЁН К ФАКТИЧЕСКОМУ!!! Так же должен быть произведён пересчёт по любой позиции, если есть сомнения в правильности остатков. К примеру на остатке 51шт., а на полке выставлено всего 1шт. Так же можно снижать сумму запаса, путём перемещения в другой ГМ. Но в 99% это будет экономически не выгодно.
    Товар который не выставлен. Производится поиск на складских помещениях (ПТ-ВС). Весь не найденный товар с остатком до 5шт. - обнуляется. остальной ищется в течение 1 месяца. Если в течение 1 месяца поиски не увенчались успехом - проводится локальная инвентаризация для обнуления остатков. 
Итог: Товар из ТБП +91 день, всегда выставлен!!! Корректность остатков по ТБП. Для продажи товара из ТБП - операционная служба сделала всё возможное.

Поиск товара. Здесь мы рассмотрим 2 вида хранения: складское, паллетное.

Складское.
   Списание должно проводится не реже 1 раза в неделю, с полной подчисткой брака!!!! Вне зависимости от объёма и суммы. Это очень важная часть работы отдела, которое влияет не только на показатели ТБП, но и на корректность остатков, сумму потери, оборачиваемость.
   Место на складе должно быть чётко распределено по поставщикам или типу товару (возможно скомбенировано). От этого зависит вся работа отдела: коэф. производительности выкладки товара и поиска не выставленного, условий труда и микроклимата коллектива. Ведь никто не любит работать в бардаке.В ОБЩЕМ, ЧЕМ ЧИЩЕ СКЛАД - ТЕМ ЛУЧШЕ ОТДЕЛ.
 
Паллетное.
   Здесь начинается всё самое интересное. Проще всего товар потерять на паллете. Ведь, если ищем товар на складе, то обычно это максимум 100-150 м2, а вот паллетов обычно на хранение в районе 1000. Из них одной секции принадлежит около 100-200 паллетов. И при такой ситуации легко потерять никак не подписанный паллет у "соседей". К примеру на производстве я нашёл паллет с возвратом от предыдущего-предыдущего руководителя. Стоял он там около 2-х лет.
   Поэтому, самое главное - чётко знать где стоят твои паллеты (оптимально пронумерованы с указанием секции. Для обозначения секции я использую символ (пример: 23@). В итоге все знают, что с собачкой - это мои паллеты. Необходимо раз в месяц просматривать паллеты во всех местах хранения, с проверкой нумерации. Это необходимо для выявления паллетов без номера и удаления несуществующих паллетов из книги описи.
   Так же необходимо вести паллетную опись. Оптимально - в электронном виде в таблице exel. Для ведения своей паллетной описи, я использую терминал и указываю товар без количества. Это позволяет тратить минимум времени на создание описи, удобный поиск товара в exele по наименованию или коду товара. Так же отслеживать давно не разобранные паллеты, в которых необходимо "поковырятся".  Плюсы такой описи: минимум затраты времени на поиск товара для покупателей, поиск товара по каталогу или из "не выставленных списков ТБП". В общем очень удобно и минимум затраты времени. а так же максимум пользы. Что касается обучения персонала - проблем не возникало. Главное желание и упорство. Понятно, что любая опись не будет соответствовать на 100% из-за человеческого фактора. Но всё же это упрощает труд в разы.
   Ну и списание раз в неделю никто не отменял =).


В общем как-то так.





среда, 2 апреля 2014 г.

К.П.Д. мерчандайзинга =1674р в год с каждого покупателя. Школа мерчандайзинга

Мастер-класс: кейс «Быстроном»
В предыдущее тучное для розницы десятилетие магазины привыкли к быстрому экстенсивному росту продаж. И сегодня они сетуют на сложность выполнения планов в условиях усиления конкуренции... Но возможности увеличения товарооборота – буквально под ногами, на каждом метре торгового зала.
Наш эксперт Ирина Чиркова посетила розничную сеть «Быстроном», чтобы показать, как мерчандайзинговые решения могут принести дополнительные 1674 рубля выручки в год с каждого покупателя.

О сети

«Быстроном» – популярная сеть магазинов для ежедневных покупок продуктов питания и сопутствующих товаров по разумным ценам. Сеть насчитывает 12 магазинов в областном центре – Новосибирске – и ближних городах (Искитиме, Бердске), стремясь широко представить все товары, нужные сибирякам.
На сегодняшний день в ассортимент магазинов «Быстроном» входит более 18 000 товарных позиций: продукты питания, бытовая химия и средства гигиены, игрушки, корма для домашних питомцев, а также сопутствующие товары.
Наш мастер-класс начался с анализа данных о покупателях Быстронома, предоставленных исследовательским агентством «Ромир».
Типичный покупатель Быстронома это женщина (62%) в возрасте 30-39 лет (35%) со средним доходом (59% – доход на члена семьи от 10 до 25 тыс рублей в месяц). Она либо живет вдвоем с мужем (30% – размер домохозяйства 2 человека), либо с мужем и детьми (27% – размер домохозяйства 4 человека, 21% – размер домохозяйства 3 человека).
Основные показатели, из которых складывается выручка магазина – проникновение (процент покупателей, которые когда-либо покупали в этом магазине), частота визитов и средний чек (на который влияет как количество категорий, так и количество купленных позиций).
Данные
Быстроном
Январь – август 2013
Индекс к пг
Проникновение
52%
99%
Частота визитов
17,8
114%
Кол-во категорий в чеке
4,5
96%
Кол-во позиций в чеке
7,7
93%
Средний чек, руб.
477
87%
Источник данных: панель домохозяйств исследовательского агентства «Ромир», 2013 год
Проникновение: 52% жителей Новосибирска когда-либо делали покупку в магазине «Быстроном» за последний год – у сети очень хороший показатель.
Частота: покупатель «Быстронома» посещает магазины около 2-х раз в месяц, при этом сеть смогла вырастить частоту покупок в 2013 году на 14%, по сравнению с аналогичным периодом 2012 года. Для формата, в котором работает сеть – «оптовый супермаркет» – это хороший уровень.
Средний чек. Потенциал для дальнейшего развития, на наш взгляд, лежит в увеличении суммы покупки. Средний чек, на который влияет как количество товаров в корзинке, так и стоимость товаров, наоборот, по сравнению с прошлым годом, потому что покупатель кладет меньше товаров в корзинку.
А ведь продав всего на 1 позицию больше, сеть может увеличить товарооборот на 13%!
По данным исследовательского агентства «Ромир», средний покупатель приходит в магазин 27 раз в год и тратит за один поход 477 рублей.

Если сеть продаст ему хотя бы на одну позицию больше, это даст дополнительный товарооборот 1674 рубля в год с одного покупателя!

Помня о том, что 70% решений о покупке принимается в магазине, мы решили провести визуальный аудит (V-аудит), чтобы найти способы продать дополнительную позицию покупателям «Быстронома». Предлагаем краткий анализ итогов этого экспресс-обследования и рекомендации.

V-Аудит: Навигация

Внешняя. Система внешних указателей отлажена на «отлично». Большой яркий баннер привлекает внимание пешеходов и автомобилистов. Ни один потенциальный покупатель не пройдет мимо. Сложно не найти магазин в торговом центре, следуя такому понятному указателю.
Вывеска «Быстроном» отлично видна всем проходящим и проезжающим мимо
Вывеска «Быстроном» отлично видна всем проходящим и проезжающим мимо
Система навигации внутри торгового центра помогает быстро найти магазин
Система навигации внутри торгового центра помогает быстро найти магазин
Внутри магазина общая система навигации есть, но она не работает, большинство вывесок загораживают друг друга и не читаются. То есть, свою функцию – найти нужный товар или категорию, вывески сейчас не выполняют.
Вывески загораживают друг друга и плохо читаются из-за большого количества слов
Вывески загораживают друг друга и плохо читаются из-за большого количества слов
Решение: в качестве «маячка» можно использовать торцы гондол,когда покупатель по выставленному товару понимает, какая категория присутствует на стеллажах.
Система навигации внутри категорий не построена. Человек оказывается один на один с многометровым прилавком, или стеллажом, и вынужден тратить время на поиск нужного товара. Но чем больше времени занимает выбор позиций из обязательного списка, тем меньше товаров магазин продаст покупателю. Поэтому необходима удобная и понятная сегментация.
Сегменты внутри категории не выделены, поэтому покупатель вынужден просматривать все виды колбасы, чтобы сделать выбор
Сегменты внутри категории не выделены, поэтому покупатель вынужден просматривать все виды колбасы, чтобы сделать выбор
Решение: в некоторых случаях можно использовать разделители с названиями сегментов (например, «Колбаса вареная», «Колбаса сырокопченная»), в других случаях сам бренд, логотип, упаковка товара помогает покупателю определить сегмент (например, по кофе Nescafe– сегмент быстрорастворимого кофе).

V-Аудит: Расположение категорий

Замечательно, что ключевые категории (молоко и молочная продукция, хлеб, мясо, алкоголь, детские товары) расположены в разных частях магазина, таким образом, покупатель проходит всю площадь, по пути покупая и другие товары.
Магазин старается соблюсти логику соседства категорий, особенно хорошо это удалось в категории Детские товары, где собрано детское питание, подгузники, игрушки…
Все детские товары расположены в одной секции: кроме необходимых подгузников и детского питания, покупатель кладет в корзинку игрушки и приятные мелочи
Все детские товары расположены в одной секции: кроме необходимых подгузников и детского питания, покупатель кладет в корзинку игрушки и приятные мелочи
Магазин старается соблюсти логику соседства категорий, особенно хорошо это удалось в категории Детские товары, где собрано детское питание, подгузники, игрушки…
Магазин старается соблюсти логику соседства категорий, особенно хорошо это удалось в категории Детские товары, где собрано детское питание, подгузники, игрушки…
Логичное соседство: к пельменям и мантам магазин предлагает соусы
Логичное соседство: к пельменям и мантам магазин предлагает соусы
Магазин предлагает совместную покупку подгузников и салфеток
Но нашлось и немало примеров, когда мы не смогли объяснить, почему именно эти категории расположились рядом.
Но нашлось и немало примеров, когда мы не смогли объяснить, почему именно эти категории расположились рядом
Но нашлось и немало примеров, когда мы не смогли объяснить, почему именно эти категории расположились рядом
Рекомендация: для роста среднего чека необходимо более логичное конструирование «соседства товаров»

V-Аудит: Система дополнительной выкладки

В магазине есть разработанная система дополнительной выкладки: большие торцы с яркой коммуникацией «Лучшая цена», паллетная выкладка на стандартном желтом оборудовании, что, по идее, должно укреплять имидж магазина с лучшими ценами.
Удачный цвет и дизайн сразу привлекают внимание к специальному предложению
Удачный цвет и дизайн сразу привлекают внимание к специальному предложению
Но это яркое визуальное сообщение размывается обилием дополнительных мест специальной выкладки. Пространство магазина пестрит от стоек, паллет, дисплеев, разработанных производителями. Каждый выполнен в своем стиле, рассказывает разные истории и на покупателя выливается такое обилие разной информации, что, в итоге он не запоминает ничего.
Стойки с дополнительной выкладкой выполнены в другом стиле, что размывает внимание покупателя
Стойки с дополнительной выкладкой выполнены в другом стиле, что размывает внимание покупателя
Решение: Лучше всего работает система дополнительной выкладки, выполненная в одном стиле,где часть мест отдана товару с лучшей ценой, другая – новинкам, третья – сезонным предложениям. Дополнительная выкладка должна быть поддержана визуально-текстовыми указателями, которые облегчают выбор покупателя и работают на укрепление имиджа магазина.
***Отдельный, тонкий вопрос – сколько места отдавать дополнительной выкладке? С одной стороны, товар по лучшей цене привлекает покупателей, с другой – скидки и низкие цены просаживают выручку магазина. Передовые продовольственные магазины отдают около 20% площади под дополнительную выкладку, но каждая сеть может определить опытным путем свое «золотое» соотношение площади постоянной и дополнительной выкладки***

V-Аудит: Акции и спецпредложения

В сети есть продуманная система рассказа об акциях, новинках и специальных предложениях, но на полках мы нашли только «желтые ценники». Постоянные покупатели уже знают, что так магазин обозначает товар со сниженной ценой, а новым покупателям смысл цветного ценника понять сложно.
Желтый ценник хорошо понятен постоянному покупателю, но для остальных ничего не говорит
Желтый ценник хорошо понятен постоянному покупателю, но для остальных ничего не говорит
Удачное размещение информации о детской программе в начале детской секции товаров
Удачное размещение информации о детской программе в начале детской секции товаров
Удачное размещение информации о детской программе в начале детской секции товаров
Но мы нашли и неудачное размещение рекламы, когда покупатель в прямом смысле слова поворачивается к ней спиной.
Но мы нашли и неудачное размещение рекламы, когда покупатель в прямом смысле слова поворачивается к ней спиной.
Постер, рекламирующий акционный товар, не работает: буква «А», обозначающая акцию, и слова – не считываются.
Постер, рекламирующий акционный товар, не работает: буква «А», обозначающая акцию, и слова – не считываются.
Рекомендации. Ценник в магазине самообслуживания – важный инструмент влияния на покупателя. Ценник рассказывает о продукте, сообщает что-то важное, что побуждает человека купить товар. Ценник «Быстронома» разговаривает с покупателем лишь сухим языком обязательной информации: цена, производитель, зашифрованный в непонятную аббревиатуру, вес… Почему бы не обозначить, например, «фермерский продукт»? или не написать «произведено в Новосибирской области»?

V-Аудит: Атмосфера торгового зала

У нас создалось впечатление, что сеть не вполне осознает, что приятная атмосфера торгового зала стимулирует импульсные покупки, дает повод задуматься о покупке более дорогого товара, в конечном итоге формируя более высокий средний чек.
Сейчас в магазине не хочется задерживаться больше, чем необходимо. И совсем неинтересно рассматривать полки с товаром сверх намеченного заранее – открывая для себя новинки (хотя это важно более чем для 50% россиян).
Есть удачные решения: мясной отдел, где прямо на наших глазах мясник разделывал тушу, подтверждая слова рекламного постера «Наше мясо никогда не замораживалось».
Ярко и привлекательно оформлена овощная и фруктовая секция
Ярко и привлекательно оформлена овощная и фруктовая секция
Цветовое и световое решение алкогольной секции располагает к покупке дорогих коньяков, виски.
Цветовое и световое решение алкогольной секции располагает к покупке дорогих коньяков, виски.
Подсветка в секции Коньяк стимулирует покупку более дорогого товара за счет премиальной атмосферы
Подсветка в секции Коньяк стимулирует покупку более дорогого товара за счет премиальной атмосферы
Но покупать крем для лица или бритвенный станок совсем не хочется (а такая покупка увеличивает средний чек почти в 2 раза).
Выделение сегментов в винной секции помогает быстро найти нужную позицию
Выделение сегментов в винной секции помогает быстро найти нужную позицию
Оформление секции Уход за Кожей не располагает к покупке Бьюти категории
Оформление секции Уход за Кожей не располагает к покупке Бьюти категории
Несмотря на высокую цену товара, категория выглядит дешево и не вызывает желание купить премиальный станок
Рекомендации. Необходима разработка креативных решений (графика, свет, звук, создание игровых и интерактивных ситуаций), формирующих комфортную и привлекательную атмосферу зала, превращающих совершение покупок в приятный досуг.
Резюме эксперта: даже небольшие организационные усилия по оптимизации мерчандайзинга в «Быстрономе» могут дать этой розничной сети существенный экономический эффект уже в краткосрочной перспективе.
Эксперт: Ирина Чиркова
Благодарим за помощь в организации фотосъемки Тимофея Герасько (коммерческий директор «Быстроном»), Татьяну Степанову (руководитель отдела по маркетингу сети «Быстроном»), Алену Лоскутову (администратор торгового зала).

«М.Видео» поменяла концепцию почти половины магазинов сети

еть внедряет новую концепцию последние два года. В новых магазинах почти полностью меняется подход к презентации товара. О результатах реконструкции магазинов мы попросили рассказать Антона Пантелеева, руководителя управления по связям с общественностью «М.Видео»
 – Сколько времени заняла разработка новой концепции? Опыт каких компаний учитывался?
 – Концепт разрабатывался на протяжении года и при его подготовке агентство CampbellRigg учитывало опыт таких компаний как Wal-Mart, Tesco, Curry’s, BestBuy и т. п. До конца 2013 года более 40% магазинов сети будет работать в новом концепте.
 – Какие уникальные идеи были внедрены?

Зона продаж фототехники напоминает фотостудию – интуитивно хочется взять в руки фотоаппарат и поискать интересные кадры
Зона продаж фототехники напоминает фотостудию – интуитивно хочется взять в руки фотоаппарат и поискать интересные кадры
– Новый формат не влиял на ассортиментный ряд, но полностью изменил подход к презентации товара. Например, в магазинах, появились так называемые профессиональные зоны – кофе-румы и фотозоны, в которых представлен расширенный ассортимент товаров.
Зона продаж фототехники напоминает фотостудию – интуитивно хочется взять в руки фотоаппарат и поискать интересные кадры
 – Дала ли новая концепция увеличение среднего чека?
 – На средний чек влияет большое количество факторов и новый концепт призван увеличивать его косвенно, то же и с оборотом. Во многом этого достигли с помощью открытия специализированных зон (кофе, фото, мелкой бытовой техники и т.п.). Например, доля фотосалонов в общих продажах фотокамер по сети занимает 20% (всего открыто 45 фотосалонов).
 – Имеет ли коммерческий успех работа ночью круглосуточных магазинов?
 – Круглосуточные магазины остались только в Москве и Санкт-Петербурге. Ночные продажи составляют до 10-15% от суточного оборота круглосуточного гипермаркета. В 2007-08 годах были открыты круглосуточные магазины в нескольких городах-миллионниках, кроме Москвы и СПБ, но через полгода проект был свернут, так как в регионах, даже в крупных городах, подход к покупкам сильно отличается.

С акцентом на сервис

Эксперт retail.ru – Ирина Болотова, key account manager дизайн-бюро Jos de Vries The Retail Company (Нидерланды) прошлась по обновленному магазину «М. Видео», чтобы профессиональным взглядом оценить достоинства и недостатки новой концепции
Объектом нашего внимания стал магазин «М.Видео» на ул. Красная Пресня, 23Б,1. Это один из пяти круглосуточных магазинов сети, недавно открытый в новом интерьере.

Входная зона

Магазин расположен на втором этаже торгового центра и подняться туда можно по лестнице. Для удобства людей с ограниченными возможностями оборудован специальный подъемник, что в Москве по-прежнему является редкостью.
Входная зона хорошо брендирована: сразу напротив входа – брендовая стена на лестнице с ключевыми ценностями сети и слоганами, на стенах слева и справа установлены мониторы (не все из них, правда, работали в момент посещения магазина). На лестнице посетителю нужно решить – куда он пойдет. Какой где находится ассортимент не до конца ясно. Конечно, постоянные покупатели уже выучили, что и где находится.

Светодизайн

  Удачное сочетание общего и акцентного света создает приятную атмосферу для покупок
Удачное сочетание общего и акцентного света создает приятную атмосферу для покупок
В этом магазине – хорошая и правильная для покупок атмосфера. Выполнен грамотный план освещения – сочетание общего света и акцентного света. В зоне со стеллажами и стандартным ассортиментом – общий свет, акцентного освещения – в зоне бытовой техники, едиными световой линией сделан акцент на фриз. В ряде зон – кредитная, кассовая, бытовая техника – задействованы интерьерные фирменные красные светильники. В магазине использована разная по цвету напольная плитка – для придания акцентов ряду зон, основная дорожка выложена более темной серой плиткой.
Удачное сочетание общего и акцентного света создает приятную атмосферу для покупок.

Торговое оборудование

Хорошо продумана высотность оборудования: крупногабаритная техника по стенам, по середине – стеллажи средней высоты, места для промо-товаров. Благодаря такой системе магазин хорошо просматривается.

Ассортимент

Профильный ассортимент представлен отлично, чего не скажешь об аксессуарах
Профильный ассортимент представлен отлично, чего не скажешь об аксессуарах
Профильный ассортимент – электроника и бытовая техника – представлен хорошо, со знанием дела, системно. Непрофильный ассортимент, к примеру, кухонная утварь и аксессуары – оставляют желать лучшего, аксессуары довольно хаотично развешаны на крючках, кухонная утварь стоит на полках каждая по одному экземпляру, с большими расстояниями между полками, внизу размещена подтоварка, но выглядит это не системно.
Профильный ассортимент представлен отлично, чего не скажешь об аксессуарах.

Зонирование

Справа от входа расположилась бытовая техника и кухонные аксессуары, зона касс, зона кредита. В левой части магазина – компьютеры и цифровая техника, аудиосистемы, фототехника. По середине магазина как связующее звено и точка притяжения расположен отдел с кофе: кофеварки и кофе. Отдел оформлен в отличном от других и оригинальном стиле – в пристенных шкафах и стойках-инсталляциях «под дерево», на которых сверху представлены модели кофе-машин, а в стойки внизу за стеклом встроены имиджи и насыпаны кофейные зерна.
Сервисные точки, в том числе кассовая зона, выделяются более ярким дизайном с оригинальной графикой
Сервисные точки, в том числе кассовая зона, выделяются более ярким дизайном с оригинальной графикой
«М.Видео» особо подчеркнул сервисные точки, кассы и зону кредита – графикой, более ярким, контрастным оформлением, оригинальными стойками и декоративными лампами, оригинальной графикой. В целом, в новой концепции хорошо продуман дизайн и графика на всех уровнях коммуникации. И, главное, чего хотел добиться «М.Видео» – удобно совершать покупки, здесь много места, товары хорошо и понятно представлены.
Сервисные точки, в том числе кассовая зона, выделяются более ярким дизайном с оригинальной графикой.

Зона продаж фототехники напоминает фотостудию – интуитивно хочется взять в руки фотоаппарат и поискать интересные кадры
  Удачное сочетание общего и акцентного света создает приятную атмосферу для покупок
Профильный ассортимент представлен отлично, чего не скажешь об аксессуарах
Сервисные точки, в том числе кассовая зона, выделяются более ярким дизайном с оригинальной графикой